作者：孟晖 来源于：家长学院
人类在进步，人类的生活方式也在进步，这是毫无疑问的。但是，在进步的过程中，由于这样那样的原因，已有的经验，已有的成果，也经常在无意中被遗落。
夏季冷饮的今昔对比，就是一个绝好的例子。就拿木瓜汁来说，宋代的制作比今天讲究多了—把木瓜的蒂部横切开，挖去瓤，里面灌入蜜，再把蒂部重新盖合，放在蒸锅里蒸熟；然后，把瓜芯里的蜜倒掉不用，削去瓜皮，向瓜芯里另灌入熟蜜和生姜汁；把这熟木瓜捣研成泥，与熟水拌和在一起，然后过滤掉残渣，倾入瓶内，沉在井水之下冷镇一阵，才算是得到了成品！我们今天的消夏饮料，与传统相比，无论从种类的丰富性上，从营养性能上，还是从色香味上，绝对呈现了令人遗憾的“退步”状态。
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