作者:艾晓       来源于:家长学院

可食用的海鱼有成百上千种,我们一般都通过外观的主要特征来区分它们:细长条的是带鱼,俩眼睛长一边的是比目鱼。但时常会遇上有人拿特征相似的鱼以次充好,比如用油鱼充鳕鱼,拿玉梭鱼当金枪鱼,刀鲳假冒平鱼……不过,相信你读完这篇文章,便不会再让嘴巴吃亏了。

在海鲜市场或大型超市里,买鱼这件最平常的事却容易掉入陷阱——以次充好的把戏,现在已不仅仅局限于缺斤短两和拿死鱼烂虾当鲜活,而是用长相类似的低价鱼,冒充热销鱼或高档鱼。

海鱼中,鳕鱼、金枪鱼、平鱼和舟山带鱼,这四种最常出现诡计。前两种由于对人体非常有益,近些年在媒体的宣传下异常火爆;后两种则是中国人最常吃的海鱼。究竟是什么鱼能够以假乱真,让我们把李鬼当李逵买回家呢?




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