作者:李伟元 来源于:家长学院
盛夏登台却叫“冬”
在没有空调的年代,冬瓜曾是一种“消暑神器”。暑月里新鲜收获的大冬瓜,含水量超过90%,抱着它入睡,就像挨着一个大号凉水袋。然而,为何在盛夏收获的瓜,却要以“冬”冠名?
据成书于南北朝的《齐民要术》记载,古人观察发现,这种瓜宜在农历十月播种,让种子在地里捱过寒冬,次年结出的果实会更硕大,因此得名“冬瓜”。更普遍的说法是,冬瓜皮上的蜡状白粉如霜雪,会让人联想到冬天。川渝方言里叫这种粉为“冬瓜灰”,因为略像发霉,常用“霉得起冬瓜灰”形容人倒霉到了极点。不过,并不是所有品种冬瓜的表皮都有白粉,在岭南,几乎无粉的“黑皮冬瓜”更常见。
上一篇: 无花果 奶味糖包子
下一篇: 吃瓜II 何以消暑?当食嫩瓜
【相关文章】
版权声明:文章观点仅代表作者观点,作为参考,不代表本站观点。部分文章来源于网络,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们及时删除处理!转载本站内容,请注明转载网址、作者和出处,避免无谓的侵权纠纷。