作者：李伟元 来源于：家长学院
“果子干儿”不是干果
高大的柿子树在北方地区颇为常见，秋来“小红灯笼”挂满枝头，映照碧空。霜降后，柿子脱了涩，果肉绵密清甜，晒成柿饼，更是甜得粘牙。柿饼还能进一步加工成其他零食，比如它表面那层白白的糖霜，能做河南特产“柿霜糖”，鲁迅先生都吃得停不下来：“夜间，又将藏着的柿霜糖吃了一大半。”
北京小吃“果子干儿”里也有柿饼。这小吃的名字容易让人误会，其实它不是“干果大杂烩”（那在老北京嘴里叫“杂拌儿”），而是一点都不“干”的汤水，只因要用果脯制作，才叫这个名字。
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