作者：时阳       来源于：家长学院

它是方便携带的固体牛奶，也是种类繁多的美味零食，上得厅堂，下得厨房。奶酪也叫干酪，是发酵的乳制品，在原乳（一般是牛乳或羊乳）中加入适量的乳酸菌或凝乳酶，使蛋白质发生凝固，并加盐经过压榨、排除乳清后，就得到了这种美味。

法国奶酪500种

法国总统戴高乐曾说过：一年有365天，法国就有365种奶酪。实际上法国的奶酪品种多达500多种，产量也是世界第一，几乎占到全球的一半。奶酪对于法国人来说每天必吃，从零食到配菜，一天不吃就会觉得不舒服。

法国人不仅爱吃奶酪，吃起来还很讲究，不同的奶酪都有各自的最佳食用时间。比如水洗软质奶酪和蓝纹奶酪，最好在秋冬季吃，而硬质成熟奶酪和山羊奶酪，则最适合在春夏季食用。


上一篇： 水果系列之苹果爱上梨

下一篇： 从头吃到脚

　　标签：

奶酪　乳制品　奶酪火锅　芝士火锅　酥酪　北京奶酪　 城市　 民间故事　 传说　 故事　 四川新闻在线　 四川新闻　 中国四川网　 彝族　 神话故事　 甘肃　 恐龙　 漾濞　 中国　 电影　 摄影　 聊斋志异　 白话文　 文化　 自然摄影　 兰州　

　【相关文章】




版权声明：文章观点仅代表作者观点，作为参考，不代表本站观点。部分文章来源于网络，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们及时删除处理！转载本站内容，请注明转载网址、作者和出处，避免无谓的侵权纠纷。