作者：李伟元 来源于：家长学院
米料同煮更省事
雅俗共赏创意多
要让单调的白饭翻出花样，炒饭是个常见路数。不过，炒饭得先把饭煮熟，再下锅加工，工序上多了一环。直接把生米和其他食材混合，煮成“加料饭”，不仅操作更简单，米与“搭档”也能更加融洽，比如大米加小米的金银饭、各种谷物混煮的杂粮饭……而除了放其他谷物，煮饭还能加很多别的料。
在大文豪苏东坡的笔记里，宋代江南人爱吃一种“盘游饭”：把腌鱼、肉干、烤肉等珍馐埋入饭里焖熟，吃的过程仿佛挖宝。同样是宋代，文人雅士还想出了桃子去核与米同煮的“蟠桃饭”、加入黄菊花的“金饭”、用藕块、莲子与米同煮的“玉井饭”等等，听着就很清新风雅。
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