作者：江冲 来源于：家长学院
甘蔗 千年扩张，席卷亚欧
被誉为“糖料之王”的甘蔗，是一种禾本科植物，喜温喜光，茎秆含糖量超过10%（现代品种可达18%~20%）。它的原产地已难于确定，一般认为是在东南亚的印度尼西亚群岛，或是南太平洋的新几内亚岛。距今2000多年前，印度人率先从甘蔗中提炼出了蔗糖，并在公元前4世纪的战国时期传入中国。
古代中国把甘蔗叫做“柘”“诸柘”，《楚辞·招魂》列举的祭祀食品中，就有“柘浆”。西汉时，已有称为“石蜜”的固体蔗糖，但还只是帝王享用的贡品。从唐代开始，甘蔗制糖技术逐渐推广到全国，从宫廷宴席走上了百姓餐桌。
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