作者：王嘉睿 家长学院
江南佳丽 北地胭脂
唐人杜牧的名句“牧童遥指杏花村”、元代词人虞集的“杏花春雨江南”，在许多人心中，种下了杏生长在江南湿润地区的印象。但实际上，在长江以南，春天杏花并没有那么常见，夏天水果摊上，杏子鲜果的数量和品种也远不如北方多——从古至今，杏的主要产区一直在北方，而它的血脉源头，更是在气候干旱、阳光强烈的大西北。
在新疆伊犁河谷中，生长着大片的野生杏树。那里日照充足，再加上较大的昼夜温差，有利于积累糖分，造就了格外甜蜜的果实。杏从这里出发，在数千年中，被中国人栽培、驯化出了大量优良品种，栽遍北方各地——放眼世界，我国是杏最重要的驯化中心之一。
上一篇： 杏子滋味美 长留费思量
下一篇： 端午 “红食”祈康宁
【相关文章】
版权声明：文章观点仅代表作者观点，作为参考，不代表本站观点。部分文章来源于网络，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们及时删除处理！转载本站内容，请注明转载网址、作者和出处，避免无谓的侵权纠纷。