作者：魏威 家长学院
不只是舌头
虽然舌头是感知味道的“主力”，但是，实际上，味觉远比听觉、视觉、触觉复杂得多，它是由舌头感觉的味道、鼻子嗅到的气味和口腔里的触觉等多种感官的综合，甚至与食物的色彩也有关系。
人的味觉器官主要是口腔中的舌头，口腔软腭和舌面上约有9000个味蕾，味蕾是由十几个味细胞聚集起来的。当味觉物质溶解在唾液里，刺激味蕾细胞，通过味觉神经传到大脑，就会尝出滋味来。
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