黏胶

黏胶是吃出来的

古时候，要想把两样东西合成一体，人们可选择的方式大概只有缝和串，但缝和串适用的范围实在有限，而且，操作耗时长又不太牢靠。后来，传说汉武帝在一次大宴群臣时，发现煮熟的肉皮嚼起来很粘牙，他试着把一小块热乎乎的肉皮放在两块薄木片中间，压紧后木片竟然粘在了一起，于是，他便拿着这个“小发明”在群臣面前炫耀起来。这种方式不久流传到了民间，经过几百年的改良，人们发现动物的皮被和软骨，在长时间加热后，都会化成黏稠的糊，可以粘住木片、纸张等薄而轻的物体，遂称之为“胶”，而一些沿海的居民，则是用鱼皮和鱼鳔来制胶。

不过动物的皮骨成本高、数量少，难以满足人们需求。于是，古人又从和面时面粘手，想到把面粉调成面糊来代替动物胶，起名浆糊，普通百姓在自家厨房里就能制作。后来，人们发现制作年糕的糯米黏性比面粉大，于是糯米粉又成了最常用的浆糊材料。在明朝，修筑城墙的时候，都会在石灰黏土之中掺杂很多糯米粉，让城砖黏结得更结实。