作者:嘉楠       来源于:家长学院

燕窝是著名的高档食材,古人曾对它的身世做出了各种猜想。而今人已经对燕窝十分了解,还能让燕子把窝搭在指定的地方。

“滋补圣品”曾经无闻

康熙年间的一天,聂璜写到了《海错图》中“燕窝”这一节,他想查查燕窝的药效,但竟然翻遍各种医书都找不到,今天听起来,这难以置信,燕窝难道不是历史悠久的补品吗?

事实上,在中国,燕窝作为“滋补圣品”的历史并不长。自古以来,它只是海外的猎奇食品,史书少有记载。明朝才开始大量进口,但也只是作为一种食物。直到清中后期,它的药效才越说越神。




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