辣条是用什么做的(辣条是什么做的)

辣条又叫大面筋、素牛筋等，它是以小麦粉或其他谷物、豆类为主要原料做成的一种食品。辣条是一种零食，辣条含有大量食品添加剂（十几种、二十种），目前尚无统一制作标准。

在八十年代经常用腐竹、豆皮、豆肠这种豆制品制作辣条，泡软之后捞出把水空掉，锅里倒上油之后倒入白糖，等糖融化后加入豆制品然后再撒一些调味料就可以了。

以前的辣条被我们称为垃圾食品，然后经过这么多年的改革，就变成了我们现在所吃的辣条了。

现在的辣条为了降本，搞出来了淀粉、谷物或者是豆类。现在的多数辣条配料表第一位就是小麦粉，这完全感谢现在的挤压膨化工艺，这种工艺可以让面粉瞬间变熟成型。

现如今的辣条使用增味剂增加香味、使用甜味剂增加辣条的甜度、使用植物油可能就是化学清除法，防止有化工残留、使用稳定剂防止变形、使用防腐剂增加保质期、而色素则是增加看相、使用香精增加多种口味。

人们经常说小厂的生意卫生堪忧，而大厂的生意添加剂一样不少。那些大厂只是按照标准把卫生干净化了，化工的一些东西也根本看不见摸不着。

大人一定要多吃，大人不多吃，小孩就会多吃，大人把它吃了，那么小孩吃的越少了。为了孩子，为了下一代，我们大人一定要拼命的去吃，把它吃掉，吃的让市场越来越少。

其实辣条一直以来才是添加剂的天花板，就是有几个人到现在还是认为辣条它只是用豆类做的，可能现在的辣条完全不含豆类，赶快看看你现在吃的是什么？