作者：佚名 来源于：世界儿童文学网
水晶粽色泽鲜艳，表皮晶莹剔透。水晶粉是由小麦粉和淀粉的混合物，加上各种各样的配料，做出来的粽子非常的通透漂亮。水晶粽大多属于高油脂，高热量的食物，吃多了不宜消化，特别是老人，小孩和消化能力差的人更不能多食。
水晶粽子的做法及配方
原料：粽子叶适量、水晶粉50g、纯净水150g、糖浆50g、草莓适量、紫薯2个、纯牛奶10克、榴莲肉适量。
做法步骤：
1. 粽子叶提前浸泡半小时，前后端修剪下粽子叶，用抹布抹干净，重复的抹几次哦。
2. 紫薯提前蒸熟碾压成泥，草莓切成粒，榴莲去壳剩下肉。
3. 50g的水晶粉加入100g的水搅拌成水晶粉溶液，一定要搅拌到顺滑无颗粒状。
4. 锅中倒入50g的糖浆和50的水不断搅拌至煮沸。
5. 糖浆水煮沸后分3次倒入水晶粉溶液，这个过程也要不断地搅拌哦。（可以把火关了）
6. 把水晶团放入到另一个容器中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸15分钟，蒸至凝固晶莹剔透。
7. 蒸好的水晶团的分别分成30g的小剂子。
8. 粽子叶刷上油，防粘。
9. 粽子叶做成漏斗型，放入水晶皮再放入紫薯馅料。
10. 把粽子用绳子再绑紧就大功告成了。
11. 晶莹剔透，最适合夏天吃哦
下一篇： 辣条是用什么做的(辣条是什么做的)
【相关文章】
版权声明：文章观点仅代表作者观点，作为参考，不代表本站观点。部分文章来源于网络，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们及时删除处理！转载本站内容，请注明转载网址、作者和出处，避免无谓的侵权纠纷。