作者：嘉楠       来源于：家长学院

带鱼是再寻常不过的海味，似乎没什么新奇的。但要是有人告诉你：带鱼会“立着”游泳；带鱼可以钓；钓起一条带鱼可能会带出好几条，首尾相连……是不是就有兴趣了？

远看卖刀的，近看卖鱼的

内地人对带鱼的样子，应该没什么好印象—被冻得硬邦邦的，躺在菜市场的台子上，身上伤痕处处，表皮脱落，散发着轻微的腥臭。

但若去海边，看到刚打上来的新鲜带鱼，那简直能用“惊艳”来形容。整条鱼光滑无瑕，就像镀了一层银，甚至可以映出人影。清代人喜欢把新鲜带鱼悬挂起来售卖，那场景就像《海错图》中描述的：“望之如入武库，刀剑森严，精光闪烁。”正因这晃瞎人眼的造型，带鱼在日本也有“太刀鱼”的美称。


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