作者:佚名       来源于:家长学院

  为了防止腐烂,人们会把没吃完的猪肉浇上水扬上雪,冻到家门口。冻年猪肉也很有讲究,比方说,二月二人们习惯吃猪头,那就把猪头肉冻在这个冰坨的最底下,然后说到过年的时候我们要吃血脖、吃后鞧什么的,那就把它放在最上头。正月十五吃排骨,你就把肉放在中间。   

  饱含亲情、友情、乡情的杀猪菜,时至今日乡下过大年,仍是不可缺少的独特佳肴。



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