作者:佚名       来源于:世界儿童文学网

翁源县隶属于广东省韶关市,位于广东省北部,韶关市东南部,北江支流滃江上游。东靠连平县,南邻新丰县,西接英德市、曲江区,北依始兴县和江西省。广东翁源县总面积2175平方千米,下辖8个镇,翁源县户籍人口有422137人,常住人口有32.29万人,居住着汉族、瑶族、壮族等23个少数民族。

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名称来历

翁源县因翁山和翁水而得名。据明嘉靖《翁源县志》记载,现翁源县境有山,山顶有水池名叫灵池,池中有泉水八处,谓之八泉,泉水一年四季都不断,传说有二仙翁仙游山上,居民饮用泉水后长寿。泉水汇而成河。故山名翁山,水名翁水。

历史沿革

1、本浈阳县地,南朝梁承圣末析置翁源县,属始兴郡。故治在今县西北,后屡经迁徙。陈于县置清远郡。隋开皇九年(589年)清远郡废,改属南海郡。唐武德四年(621年)改属番州,贞观元年(627年)改属韶州。五代南汉及宋仍之。元至元十五年(1278年)县废,并入曲江,本县设巡检司。大德五年(1301年)一度改设岑水县,同年夏复翁源县,设治长安乡(今翁城镇),属英德州。明、清属韶州府。

2、1914年属岭南道。1920年属广东省。1940年迁治龙仙。1949年属北江临时行政委员会,1950年属北江专区,1952年属粤北行政区,1956年属韶关专区。1959年新丰县及英德县东部并入,迁治官渡。1960年新丰县和英德部分析出,县治迁回龙仙。1970年改属韶关地区,1983年属韶关市。

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地形地貌

翁源县属半山区丘陵地带,群山环抱,连绵起伏,山脉多为自东北—西南走向,地势自东北向西南倾斜。境内千米以上山峰有13座。最高点位于北部的七星墩,海拔1300米;最低点位于官渡,海拔100米。中部多为中低山脉及零散土丘。山地面积约占全县总面积的80%。山脉之间多为中小型盆地及河流冲积的阶地,盆地方圆几十千米或几千米不等。中上石炭系壶天群灰岩广泛分布于全县各地,全县已发现较大的喀斯特溶洞107个。地貌表现千姿百态,地形较为复杂。

气候

翁源县属中亚热带季风气候。气候特点为夏长、冬短、春秋短暂;夏季盛行东南风,冬季西北风较多。四季分明,多年平均气温20.6℃,年总积温7434℃。最热月(7年月)平均气温28.2℃,最冷月(1年月)平均气温11.3℃。年平均降雨量1693.9毫米,降雨集中在4~9月,雨热同季。无霜期291天;年均太阳辐射总量为112.3千卡/平方厘米,年均光照1586.2小时。:3152021年总体气候特点是:年平均气温较常年偏高,降水量偏少,日照偏多。

水文

翁源县主要河流是滃江。滃江主要支流有九仙水、贵东水、龙仙水、周陂水、涂屋水、横石水6条。:315滃江,是北江水四大支流之一,发源于县境船肚东,流经岩庄、坝仔、江尾、龙仙、三华、六里、官渡,入英德汇入北江,全长173千米,集雨面积4847平方千米,其中县内河长92千米,集雨面积2058平方千米。

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特产美食

1、周陂大肉

周陂米粉大肉:又称“周陂大肉”。制作方法:先将猪五花肉切片,加入生抽、白糖、生油、五香粉、盐,泡制半小时,再散入炒香磨成的米粉拌匀,再用蒸笼蒸半小时即可。特点:滑、爽、香而不腻。

2、周陂鹅肉

周陂鹅肉:又名“外婆菜”。制作方法:先把剖净鹅肉煮熟后沥干水,斩成若干块,用生盐炒三至五次,热过后放入生油、蒜、姜或芹菜煎香再放鹅肉炒或焖。特色:味美香甜、滋补。

3、蓊源石螺

石螺是营养丰富的风味美食,肉质爽脆,味鲜香甜,含有蛋白质等营养物质,有健胃、促进食欲的功效。翁源餐桌上的石螺,全是野外河流中获取,营养价值很高,翁源石螺可煮汤、煲粥以及鲜炒,采取鲜炒可品尝原味,值得推荐。

4、爽脆肉丸

新鲜猪肉,用手工传统方法棒槌拍打成糕浆,伴以食粉制成的肉丸,与普通肉丸大不相同,其特点:爽脆嫩滑。至今翁源仍保留这一民间传统料理,深受食客偏爱,情有独钟。

5、花雕莲藕

翁源粉莲修长丝密,粉质松软,莲香味浓郁,名誉南粤各地。用花雕酒煲翁源莲藕,清甜甘香,味之精微,口不能言也,乃属当地民间特色美食一绝。

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6、上汤桑叶尾

上汤桑叶尾是地道翁源农家菜,看似简单,却内大有乾坤。摘取桑叶顶端最嫩的部分,咸蛋取黄捣碎待,皮蛋切丁,大蒜剁碎或压泥,蘑菇、胡萝卜切片。再经过大火油烧、清水煮开等步骤才能上桌成为美味。

旅游景点

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1、东华山:位于广东省翁源县城东郊,总面积6.5平方公里。景区由东华寺、如珠岩、鸡公岭、灵通岩和五指山五大景区组成。东华山风景区集山美、峰奇、水秀、洞幽于一体。

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2、翁源青云山省级自然保护区:位于广东省韶关市翁源县东南部,云山谷深林茂,森林覆盖率96.4%,地表水水质良好。大部分地段森林植被保存完好,有较典型、完整的亚热带常绿阔叶林森林生态系统,区域地带性森林植被保存较好,植被垂直带谱保存较完整,是全县连片天然常绿阔叶林面积最大的地方。

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3、书堂石:位于广东省韶关市翁源县三华镇罗江水即翁江上游之中,因晚唐诗人邵谒在此截髫悬门筑室攻书而得名。书堂石,地形独特,得天独厚,巍巍巨石屹立江中。石山上修筑书院,书院下江水悠悠,其独特的地理环境和远古的晚唐遗风构成了不可多得的旅游胜地。

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4、湖心坝客家群楼:位于广东韶关翁源县北部翁江河畔,至今有550多年历史。这是一处古老而又神奇的客家人聚居地,至今保存着明、清时期建造的古代客家围楼59座,在茫茫田野上构成一幅立体的《清明上河图》。如此庞大的客家民居建筑群,可亦称粤北客家第一村。




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