中国美食之都是哪五个城市(中国十大美食城市)

中国是一个拥有丰富美食文化的国家，各个城市都有自己独特的美食特色。在中国的美食地图上，有许多著名的美食城市，其中包括北京、上海、广州、深圳、成都、重庆、杭州、南京、武汉和西安。下面我将为您逐一介绍这些美食城市。

北京十大美食推荐

1.北京烤鸭：北京烤鸭是家喻户晓的美食，做出来的烤鸭外酥里嫩，再配上好吃的金饼和甜面酱，让人回味无穷。

2.老北京炸酱面：老北京炸酱面是北京的传统小吃，现在在全国都特别流行。老北京的肉炸酱讲究的是，用五花肉熬煮，在制作的时候工艺比较复杂，是深受全国人民喜欢的一道美食。

3.艾窝窝：艾窝窝是北京流传已久的风味小吃，是用糯米粉作为面皮里面的馅料也比较丰富，包括了各种坚果，山药泥等吃起来香甜可口，营养丰富。

4.北京炒肝：北京炒肝是用猪肝猪大肠作为主要材料制作而成，有着悠久的历史做法和用料都特别有讲究，有着独特的风味，但是如果吃不了内脏的人可能不太喜欢。

5.豌豆黄：北京的豌豆黄是属于传统糕点，在古时候是皇宫贡品，豌豆黄是用豌豆和白糖制作而成，制作的工序比较复杂，成品的色泽美观，看上去就特别有食欲。

6.北京豆汁：北京豆汁有着独特的气味，口感和味道都比较奇怪，但是对于北京人来说是早餐必不可少的美食，一般北京人吃早餐的时候会用豆汁配上焦圈和咸菜。

7.卤煮火烧：卤煮火烧是北京有名的传统小吃，是由猪的内脏制作而成，再配上炸豆腐和香菜，以及火烧一起吃。

8.老北京驴打滚：老北京驴打滚也是北京非常有名的传统小吃，现在在全国都非常受欢迎，是用糯米粉加上黄豆面作为主要食材，吃起来口感软糯香甜。

9.芸豆卷：芸豆卷的外形看上去就非常漂亮，使用芸豆和豆沙作为主要原料制作而成，色泽雪白，吃起来柔软细腻，香甜可口。

10.糖耳朵“”糖耳朵是北京常见的一种传统小吃，由于外形像耳朵而得名，吃起来香酥可口是不管老少都喜欢吃的零食。

上海十大美食推荐

1.小笼包：上海最具代表性的美食之一，口感鲜美，汤汁丰富。

2.生煎包：上海传统小吃之一，底部酥脆，上部嫩滑，口感独特。

3.蟹黄小馄饨：口感细腻，味道鲜美，是上海的传统名点之一。

4.红烧狮子头：肉馅细腻，酱汁浓郁，是上海传统菜肴之一。

5.葱油饼：香脆可口，是上海的传统糕点之一。

6.油爆虾：虾肉鲜嫩，外层脆爽，是上海的传统菜肴之一。

7.葱油拌面：面条Q弹，葱油香郁，是上海的传统面食之一。

8.蟹粉小馒头：蟹黄鲜甜，馒头柔软，是上海的特色点心之一。

9.蓉城肉饼：馅料丰富，口感软糯，是上海的传统糕点之一。

10.葱爆羊肉：肉质鲜嫩，葱香四溢，是上海的传统菜肴之一。

广州十大美食推荐

1.广州早茶：广州的早茶以小笼包、糯米鸡、虾饺等为代表菜品，是广州的特色饮食文化。

1.肠粉：广州的肠粉是一种非常出名的传统小吃，用米浆大火蒸熟制成，口感滑嫩，味道鲜美。

3.艇仔粥：广州的艇仔粥是一道以鱼肉、瘦肉、海蜇丝、鸡蛋丝、鱿鱼丝、姜丝、油条、花生、浮皮、葱花等为食材的传统小吃，口感丰富，味道鲜美。

4.云吞面：广州的云吞面是一道以云吞、面和高汤为主料的面食，云吞馅以猪肉鲜虾或猪肉香菇为馅，面则用竹升面，口感滑嫩，味道鲜美。

5.姜撞奶：广州的姜撞奶是一道以姜、牛奶和糖为原料的传统甜品，口感香醇爽滑，甜中带辣，有暖胃的功效。

6.萝卜牛杂：广州的萝卜牛杂是一道发源于广州的传统美食，用牛百叶、牛肠、牛肝、牛肺、白萝卜加花椒八角等多种香料慢炖几个小时而成，口感鲜美。

7.广东烧腊：广州的广东烧腊是一道经典粤菜，包括烧鸭、烧鹅、烧鸡、脆皮烧肉、叉烧等菜肴，因其出餐快且味道好而广受欢迎。

8.煲仔饭：广州的煲仔饭是一道以砂锅作为炊具煮米饭的传统美食，菜品多样，最经典的要数腊味煲仔饭。

9.叉烧包：广州的叉烧包是一道以叉烧做成肉馅，用北方常用发酵方式制作面皮的传统早点，蒸熟后顶部自然开裂，散发出叉烧的香味。

10.马蹄糕：广州的马蹄糕是一道历史悠久的传统小吃，用马蹄粉拌合糖水蒸制而成，口感甜蜜，爽滑，有嚼劲，回味悠长。

深圳十大美食推荐

1.光明乳鸽：红烧光明乳鸽是广东省深圳市的一道传统名菜，属于粤菜系，因其特有的美味广为人知。

2.沙井蚝：沙井蚝产自深圳沙井，体型肥大，色泽乳白，肉质细嫩鲜美，是深圳最著名的特产。

3.公明烧鹅：公明烧鹅是广东省深圳市的一道传统美食，属于粤菜系，因产自深圳光明区公明街道而得名。

4.深圳窑鸡：窑鸡是一道美味可口的广东客家名菜，流行于深圳、惠州、河源、梅州、赣州一带。

5.龙岗三黄鸡：龙岗三黄鸡是深圳宝安龙岗最著名的特产之一，远近闻名、历史悠久。

6.福永乌头鱼：福永乌头鱼是深圳特色美食之一，肉质肥美、营养丰富，深受大家喜爱。

7.深圳炒米饼：深圳炒米饼又叫沓米饼，用大米、糖、花生米等材料制作而成，原料的调制、制作工序繁琐。

8.南澳鲍鱼：南澳水产资源丰富，是金国最大规模的陆地养鲍基地之一。鲍鱼肉质滑爽脆嫩、营养丰富，自古便被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首。

9.松岗腊鸭：松岗腊鸭是广东省深圳市的传统名吃之一，属于粤菜系。因皮白、肉厚、细嫩、香口而出名。

10.南山荔枝：南山荔枝品种有糯米糍、桂味、妃子笑等，果实成熟在6月下旬。荔枝具有肉软滑细嫩、多汁、味浓甜等特点。营养价值高，被誉为“中华之珍品”。

成都十大美食推荐

1.夫妻肺片：夫妻肺片是四川省成都市的一道传统名菜，属于川菜。以牛头、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。

2.龙抄手：龙抄手是四川省成都市的一道传统小吃，属于川菜。

3.兔头：兔头是一道以兔子头为主要食材制作的一道川菜，是成都著名小吃，很多外地游客慕名而来。

4.串串香：串串香，是四川成都的特色传统小吃之一，也是大众化的平民小吃，串串香又称为小火锅。 “串串香”指的是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。 串串香风味浓郁、菜品丰富、种类繁多，价格便宜而深受大众喜爱。

5.冒菜：冒菜起源于成都，是最具有四川特色的传统小吃。 冒菜以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，味道麻辣鲜香，得常好吃。

6.担担面：担担面是四川省成都市的一种著名的传统小吃，属于川菜，因常由小贩挑担叫卖，由此得名。

7.三大炮：三大炮是四川省成都市的一道传统小吃。

8.麻婆豆腐。重庆的麻婆豆腐是非常有名的特色美食。别看是简单的豆腐，但是制作工艺比较有讲究，传统的麻婆豆腐是用牛肉木耳加上卤水，做豆腐制作而成口感麻辣是下饭神器。

9.钵钵鸡：钵钵鸡是极具成都特色的美食，起源于四川乐山已经有着上百年的历史，里面的食材种类也比较丰富。口感鲜香麻辣。

10.糖油果子：在成都，糖油果子也叫天鹅蛋是用红糖糯米芝麻等材料制作而成。口感香甜软糯，吃一口满满的芝麻香味儿。

重庆十大美食推荐

1.重庆火锅：重庆火锅以麻辣鲜香而著名，汤底麻辣鲜香、食材丰富多样，是经典的代表菜品。从辣度、鲜度到口感都是独一无二的，每次品尝都会有不同的感受。

2.重庆烤鱼：重庆烤鱼是一道融合了重庆美食文化的独特美食，口感鲜美，香气扑鼻，每一口都是一种享受。它的独特之处在于采用了特别的香辣调料，使烤鱼更加鲜美。

3.毛血旺：毛血旺是一道火锅类美食，它的特点是汤汁辣香鲜美，里面有各种内脏和肉类，味道非常鲜美。毛血旺在重庆很受欢迎，也是很多人的最爱。

4.酸菜鱼。酸菜鱼是重庆的一道传统美食，汤汁酸辣适口，鱼肉鲜美，香气四溢。这是一道非常适合吃辣的人的美食。

5.辣子鸡：辣子鸡是一道典型的川菜美食，外酥里嫩，香辣可口，回味无穷。重庆的辣子鸡更是有独特的特色，每一口都能感受到麻辣的味道。

6.泡椒牛蛙：泡椒牛蛙是重庆的特色小吃，它以麻辣泡椒调味为特点，口感鲜美，营养丰富。它的特点在于牛蛙肉质细嫩，带有一股独特的清香味。

7.烧鸡公：烧鸡公是一道用鸡肉、青辣椒、芹菜、洋葱等食材制作的菜品，口味以麻辣为主。烧鸡公的独特之处在于采用了独特的调味方法，使得肉质鲜嫩、口感香醇，吃起来非常美味。

8.重庆豆花：重庆豆花是一道特色的小吃，它的口感细腻，清爽可口。豆花在配上各种配料，如麻酱、辣椒油、葱花等，味道更加丰富。

9.重庆小面：重庆小面是一道传统的面食，它的口感嫩滑、鲜香可口，是重庆人非常喜欢的美食之一。它的特点在于面条细而劲道，汤汁鲜香浓郁，吃起来非常有嚼劲。

10.酸辣粉：酸辣粉是重庆的一道特色小吃，它的口感酸辣可口，非常适合在炎热的夏天享用，味道十分独特。

杭州十大美食推荐

1.西湖醋鱼：杭州的代表菜之一，鱼肉鲜嫩，配上香醇的醋汁，口感酸甜可口。

2.龙井虾仁：非常经典的杭州菜，选用当地优质的龙井茶叶和新鲜的虾仁，烹制而成，口感鲜美。

3.东坡肉：以肥而不腻、香而不腥著称，是一道非常有名的美食。

4.龙井炒腊肉：选用当地的龙井茶叶和腊肉，炒制而成，味道香醇。

5.虾爆脆皮鸭：将脆皮鸭和虾仁一起烹制，口感鲜美。

6.姜母鸭：一道杭州的传统美食，选用当地的鸭子和各种调料，炖制而成，口感香醇。

7.油爆虾：选用新鲜的虾仁，加上各种调料，炒制而成，口感鲜美。

8.肉夹馍：来自西安的小吃，但在杭州也非常受欢迎，口感独特。

9.担担面：来自四川的小吃，但在杭州也非常受欢迎，口感辣爽。

10.烤鸭：中国著名的传统菜肴之一，选用当地优质的鸭子，经过特殊的烹制工艺而成，口感香醇。

南京十大美食推荐

1.金陵排骨：南京美食的代表，外脆里嫩，口感鲜美。

2.盐水鸭：独特的制作工艺，保持了鸭肉的嫩滑与鲜美。

3.阳春面：简单却美味的传统小吃，汤底芳香四溢。

4.鸭油酥烧饼：以面粉、鸭油和芝麻等为主要原料，非常讲究火功，烤制出的烧饼外观色泽黄亮，吃起来香酥可口。

5.什锦豆腐涝：南京著名小吃，豆腐涝在南京又称"都不老"，在南京话中就是豆腐脑、豆腐花的意思。豆腐涝佐以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中。

6.牛肉锅贴：南京的必吃榜，一种煎烙出来的食品，外皮金黄酥脆，内馅饱满，汁多味美。

7.鸭血粉丝汤：南京人最喜欢的早餐之一，汤底搭配绵软的鸭血和滑嫩的粉丝，每一口都让人陶醉其中。

8.蟹粉小笼包：一口咬下，鲜香四溢，让人欲罢不能。

9.赤豆元宵：历史悠久，是春节期间不可缺少的重要食品，馅儿甜而不腻，糯米皮Q弹有嚼头，入口即化。

10.金陵烤鸭：和北京的烤鸭相比，南京的明炉烤鸭更为精致和入味，鸭皮酥脆，鸭肉鲜嫩，口感一级棒！

武汉十大美食推荐

1.热干面：热干面是武汉美食的一张响亮名片，不同于凉面，也不同于汤面，劲道十足的面条，淋上芝麻酱、香油和辣椒油，搅拌一番，在酱汁凝固前嗦进嘴里，风味恰到好处。武汉的每一家热干面，酱汁口味都有些不同，早晨起来来一碗热干面，就是这座城市最独特的问候方式。

2.糊汤粉：糊汤粉被誉为“武汉人的羊肉泡馍”。千湖之省，百湖之市，武汉的早餐里自然不能少了鱼。鲜活的小鱼熬成糊汤，加上稻米熬出的米粉，撒上小葱、虾皮、胡椒、葱花、辣萝卜，是武汉人最爱的早餐之一。

3.烧麦：烧麦是武汉过早文化中不可缺少的一部分，武汉的烧麦有自己独特的风味。烧麦里面有糯米、肉粒、香菇等，吃起来够鲜嫩，带有浓郁的胡椒味和高汤的鲜香，皮薄软嫩，让人一吃难忘。

4.鸡冠饺：武汉的鸡冠饺是一道非常独特的小吃，形状像鸡冠，因此得名。它的口感酥脆，内馅绵软，味道香浓，是武汉人钟爱的小吃之一。

5.糯米鸡：武汉的糯米鸡与广东荷叶糯米鸡不同，它的制作方法是将珍珠糯米用木甑蒸熟，再和五花肉、香菇、干子等混合搓成拳头大的球，然后裹上面粉入油锅炸至金黄。吃起来菌菇的鲜香和肉的绵香交织，口感丰富。

6.汽水包：汽水包是地道的武汉小吃，用最传统的老面发酵，揪一团擀成圆饼，装上一大坨馅料，捏拢揉搓，再去掉多余的面皮，用芝麻做上标记，放入锅中煎至金黄即可。汽水包外皮香酥脆口，馅料松软透气，入口酥脆。

7.欢喜坨：欢喜坨是武汉的特色小吃之一，已有悠久的历史。它由糯米粉和水搓成圆球，裹上芝麻，温油下锅慢慢炸黄，起锅后马上倒入另一番有饴糖的锅中翻炒，然后起锅转入铺满芝麻的筐内推簸，做成的欢喜坨形如核桃，外酥内软，甜而不腻。

8.豆皮：豆皮是武汉“过早”最能填饱人肚子的美食之一。豆皮的“皮”由脱皮绿豆和米浆制成，“馅”必须是糯米。豆皮的皮讲究“皮薄、浆清、火功正”，做出的豆皮外脆内软、油而不腻。其中最美味的要数三鲜豆皮，馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾（或鲜肉、鲜菇和鲜笋），吃起来香酥嫩脆，令人难忘。

9.油香：油香是老武汉街头最地道的小吃之一，因油香扑鼻而得名。它的做法讲究，面粉加水高温熬制后快速冷却，做成软糯有嚼劲的面皮，再包进一勺桂花糖下油锅“滚熟”。油香趁热吃最好，外皮炸得金黄，馅料香甜，许多武汉人的儿时记忆中都有它的存在。

10.面窝：面窝是武汉人心中的重要美食之一。它是用大米和黄豆磨成的米浆，在特制的铁勺中淋上米浆，入油锅炸成边厚中空的圆形米饼。一个优秀的面窝，必须是外围薄脆，内里松软蓬松，还留有余香，不油腻。

西安十大美食推荐

1.肉夹馍：肉夹馍是中国陕西省传统特色食物之一。2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。

2.羊肉泡馍：羊肉泡馍是西安最具代表性的美食之一，肉质烂且入味，泡馍吃起来也是鲜香味十足，吃完有一种回味无穷的感觉。

3.肉丸胡辣汤：胡辣汤在国内是非常闻名的，也是比较具有代表性的西安小吃之一。它的汤味浓郁可口，汤汁属于比较浓稠的类型，很适合当作早餐。

4.陕西臊子面：臊子面是整个陕西省最出名的面食之一，也是比较具有汉族风味的美食。它的面条劲道爽滑，味道鲜香又酸辣可口。

5.凉皮：凉皮是一道非常受欢迎的小吃，其口感独特，有韧劲，味道酸辣可口。

6.冰峰：这是一种非常具有特色的饮料，与肉夹馍、凉皮一起被称为西安三宝。

7.镜糕：镜糕是西安的特色小吃之一，它是用糯米粉加糖蒸煮而成，小巧玲珑，遍体金黄，香甜润软，易于消化，营养丰富，适宜老人和儿童食用。

8.葫芦头：葫芦头这道美食其实和葫芦没有任何关系，它是用大肠制作，由于大肠的油脂厚，形似葫芦，所以才因此命名。

9.粉汤羊血：这是一道非常受欢迎的西安小吃，具有麻辣味浓，血块酥嫩的特点。

10.岐山擀面皮：岐山擀面皮是陕西省岐山县的一种地方特色小吃，以其薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香等特色而闻名，是一道非常值得尝试的美食。