水果系列之绝代双蕉

回想前面说过的水果，我们都吃得好辛苦：菠萝，皮糙肉厚，要借助工具才能吃到；西瓜，吐籽是个麻烦事儿；猕猴桃，剥去果皮要流汁液，免不了事后洗手的麻烦；就连苹果或者草莓，为了健康着想，也要先拿去洗洗干净，才能直接扔进嘴里。这回登场的水果，与之前大不相同，绝对方便快捷无须清洗，只用三下五除二地剥掉外皮，白白嫩嫩的果肉尽呈眼前，更不用担心有吐籽之烦恼，何乐而不吃之呢？没错，这就是香蕉，堪称懒人食品啊！无怪乎香蕉誉满全球，无论是栽种面积还是产量，都在诸多水果中名列前茅。香蕉的外果皮被剥去，中果皮不明显，“果肉”部分是内果皮和胎座共同构成，而种子呢？关于香蕉没种子的问题，虽然方便了人类食用，却给香蕉本身带来了麻烦，欲知详情，请看下文——

无籽之由来

话说有个生于北方的游客，在云南树林中穿梭，忽见一棵野生“香蕉”，果实金黄诱人，于是此人把“香蕉”果实摘下，费劲力气，背回住处吃的时候才发现，这些“香蕉”中间竟然全是棱角分明的种子！没错，野生的香蕉近亲都是有种子的，不然如何传宗接代啊，但香蕉凭什么就没籽呢？其实，人们吃的香蕉是由野生的小果野蕉培育而来，正常的野蕉染色体为二倍，经过选育的香蕉，细胞中有三倍染色体，无法完成正常的减数分裂，因而不能形成种子。无籽香蕉诞生了，但随之而来的是，香蕉只能通过无性繁殖来传宗接代，不能产生种子，这意味着不能利用基因变异来抵御病虫害的侵袭。因而有些专家推断，再过几十年，物种退化可能导致香蕉大面积遭受侵害或灭亡。