作者:佚名 来源于:世界儿童文学网
方山县隶属于山西省吕梁市。位于山西省西部,吕梁山西麓腹地。东屏关帝山与娄烦、交城接壤,西依汉高山与临县毗邻,北与兴县、岚县交界,南与离石县相连。方山县整体地势由北向南倾斜,北川河纵贯南北,最高海拔2831米,最低海拔987米,属黄土丘陵沟壑区。年平均降雨量400~600mm,无霜期90~150天,属温带大陆性气候。
方山县因地处方山之下而得名,该县历史悠久,西汉置皋狼邑,北齐置良泉县,隋大业年间置方山县。方山和离石在历史上颇有渊源,和离石分分合合。元代初期方山县并入离石县,民国时期复置方山县;1954年与离石县合并为离山县,1971年又恢复方山县制。
被反复合并的方山,肯定是一个“小县”了,虽然它的幅员面积有约1434平方公里,但是总人口只有约15万人,是一个人口小县。
方山县是吕梁市区的“北大门”,由于挨着市辖区,在发展上也受到了市区的辐射。而吕梁的机场就在方山县境内,而且是以方山县的大武镇命名——吕梁大武机场。
(吕梁大武机场)
大武镇位于方山县最南端,沿着河谷往南十多公里就到了吕梁市区。正在建设中的吕梁新区,规划范围就包括了大武、峪口两个乡镇。大武镇还有高速公路穿过,所以就区位交通而言,大武镇的优势甚至比方山县城还要明显。
(大武镇交通格局)
整个方山县的经济发展并没有太突出,因为方山属于国家扶贫开发重点县,2019年的GDP只有约51亿元,还不足百亿元。
方山县还是吕梁的“后花园”,这里生态较为优良,而且旅游资源丰富,有北武当山、庞泉沟、清代张家塔民居、“天下廉吏第一”于成龙故里等等旅游景区景点。
北武当山是方山最著名的景点,是国家级风景名胜区。北武当山又叫真武山、龙王山,属于吕梁山脉中段。北武当山珠峰是香炉峰,海拔约2254米。北武当是吕梁山中的一颗明珠,有“三晋第一名山”美誉,同时也是北方道教圣地之一。
方山县美食
1、方山恶
方山恶是以土豆和土豆淀粉为主要原料,经清洗、去皮、蒸制、挤压、再蒸制而成,口感爽滑劲道,营养全面丰富,深受当地人喜欢。
2、抿尖
抿尖是晋语区常见的家庭面食,是山西省中部家庭日常的一种面食,晋语称为抿圪抖儿,作为山西传统面食的一种,抿尖的口感独特,易于入口且容易消化,是山西传统面食的代表之一。
3、枣糕
用黄软米面、红枣、玉米面混合蒸制而成。色泽金黄,绵软香甜,结构严密,不易散热,健胃强身,食后回味无穷。
4、凉粉
是用土豆淀粉制成的,别具风味的一种小吃。在街头摆摊叫卖的四季不绝,每到夏日,凉粉摊尤多,街头巷尾比比皆是。凉粉的特点:一是含水量较多,在出售前,一直浸泡在凉水里;二是加工精细;三是调味精美,咸盐、酱油、辣椒、醋、香油、味精、芥末、葱等佐料齐备,非常好吃。
5、碗团
绝对的当地招牌小吃,用小碗蒸,熟后晾凉,可从碗中脱下而得名。多冷食,切条、刀扎均可,以蒜泥、辣椒、醋、姜沫、香油为调料,在碗中用刀划成斜四边形,以稠辣椒酱为主(也可以芝麻糊),吃起来坚韧、醇香。
6、哈楞子
把土豆上锅蒸熟,去皮后压制成土豆泥,加点白面、淀粉,揉成团,再上锅蒸熟,蘸炒西红柿酱、醋,再加一点芝麻粉、香菜、葱,拌起来吃,又软又有韧性,也有佐料的味道提升。
7、油糕
油糕和枣糕原材料一样,都用黄软米面,不同的是,枣糕里包的是红枣,而油糕里包的是红糖。吃起来很有韧劲,吃到油糕"肚子"中间,会有甜甜的红糖流出来。
8、方山沙棘
方山县特产之一,沙棘生长面积达50.2万亩,年产2000万公斤。沙棘含有多种维生素和氨基酸,营养成分高,是生产酒类、食品、汽水等的优质原料。
以上是给大家分享的方山县的8道地方美食,味道都很不错,到方山县的朋友可以找找尝尝。
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