作者:佚名       来源于:世界儿童文学网

延边美食可谓最具特色的少数民族美食。来延边只有两件事:一是吃,二是使劲吃!如果你还不知道吃什么延边特色美食,那么看完这篇攻略就够了,最后一种只有在这里才吃得到!

1、冷面:酸辣耐嚼,凉爽顺滑。延边的老板有的还会为你准备一把剪刀,防止你嚼不断。

延边有哪些特色美食(延边特色美食有哪些)

2、米肠:软糯不腻,营养丰富。米肠是深受朝鲜族老百姓的喜爱。米肠里富含维生素B、铁及蛋白质,米肠蒸熟后还可以制作成各种形态各异的菜肴。

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3、辣白菜:白里带红,辣脆酸甜。辣白菜是一种腌菜,中国朝鲜族的传统美食,以丰富的调料腌制,红辣椒、大蒜和生姜奠定辣的底调,乳酸发酵的酸加持风味,白菜、白糖、苹果和梨造就的甜,成为辣白菜的灵魂所在。

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4、酱汤:鲜味美,酱香浓郁。延边朝鲜族的酱汤主食材以五花肉或瘦肉为主,配上西葫芦、豆腐、香菇和海鲜等一起在石锅中煮制,主要依靠朝鲜族大酱调味而成。

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5、打糕:软糯黏稠,高韧筋道。打糕是朝鲜族喜爱吃的传统饮食之一。朝鲜族历来把打糕当作上等美味,每逢过年过节或婚姻佳日及迎待贵宾时,都要做上打糕摆上餐桌。

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6、苹果梨:爽口香甜。 延边苹果梨,吉林省延边朝鲜族自治州特产,中国国家地理标志产品。延边苹果梨属于白梨系统,是中国优良品种梨之一,主产于吉林省延边朝鲜族自治州。果形扁圆,果面带有点状红晕,酷似苹果,故名苹果梨。

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7、延边烤肉:肉嫩味香,让汪涵直呼最好吃的烤肉。

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8、石锅拌饭:热量高,营养减肥绝佳选择。“石锅拌饭”又称“石碗拌饭”,是朝鲜半岛以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。

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9、米酒:香甜醇美,称为液体蛋糕。延边米酒因味道好,营养价值高而闻名,尝过延吉米酒的人,都对它念念不忘。

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10、明太鱼:整条烤鱼,甜辣可口。朝鲜族人也喜欢把明太鱼干用辣椒酱腌制一下,就变成辣鱼。那味道咸甜香辣,嚼劲十足,如果你喜欢吃辣的,那你一定不能错过这种美食。

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