培根炒什么好吃又下饭(培根和什么菜炒最合适)

说到培根，相信不少的朋友都很熟悉了，也都吃过，当然了，也有可能有些朋友不喜欢培根的那种味道，总之呢萝卜青菜各有所爱！培根的吃法有很多，斤给大家分享几种培根的特色吃法，喜欢吃培根的朋友们就赶紧围观吧，

1、培根金针菇卷

准备食材如下：金针菇1000克，培根500克，植物油适量，小米椒10个，青椒2根

具体做法如下：新鲜鲜嫩的金针菇用淡盐水浸泡十几分钟后，尽量冲洗干净，不要用力去搓，冲洗，尽量保持金针菇的外形不变，将清洗干净的金针菇挤去水分，将根部较老的部分切掉，分成等量的小份，培根肉片适量，将培根一切二，用培根以螺旋的方式将金针菇包起来，包的时候尽量捏紧一些，将收口朝下紧密的排在不粘锅中，这样煎的时候先不要翻，小火慢慢煎至培根定型之后再翻过来就不容易散了，开火，慢煎，轻轻翻面煎匀，最后撒上小米椒和青椒碎即可！

2、培根炒秋葵

准备食材如下：秋葵300克，培根3条，红椒2个，食盐少许

具体做法如下：将培根切小块，红椒切块，秋葵切小块，起锅加入清水煮沸，再加入1小勺食油，将秋葵根红椒放入锅中焯水，捞出沥干水分备用，然后起锅加油，将培根放入锅中，小火煸出香味，再倒入秋葵和红椒片，加入少许食盐，翻炒均匀即可出锅！

3、培根芦笋卷

准备食材如下：培根5片，芦笋100克，食盐适量，辣椒粉适量，孜然粉适量

具体做法如下：将培根一分为二备用，将芦笋切成6厘米长的小段，然后起锅加水煮沸，加入1小勺食油，然后倒入芦笋焯水，芦笋过青之后捞出，控干水分，再每一截培根，包上两根芦笋，放到平底裹上煎熟，然后根据口味撒上适量的食盐，辣椒粉，孜然粉即可！

4、培根蛋炒饭

准备食材如下：培根2根，鸡蛋2根，剩饭1盘子，小葱2根，食盐1茶匙

具体做法如下：将鸡蛋打入碗中，然后打散，接着将培根切成小块，小葱切成葱花，起锅加油烧热，将蛋液倒入锅中，炒熟后夹散，再倒入培根，炒香，接着倒入剩饭，用锅铲把剩饭捣碎，再翻炒均匀，最后放入葱花，翻炒均匀即可出锅！

5、培根披萨

准备食材如下：高筋面粉150克，水90克，酵母2克，盐2克，糖10克，玉米油10克，培根200克，玉米25克，披萨酱适量，马苏里拉芝士碎适量

具体做法如下：将酵母用温水化开，面粉中，加入盐、糖、玉米油，水用筷子搅拌成絮状，用手揉面，揉成光滑的面团，搭湿布，将面团放置温暖处进行发酵，当面团发酵至两倍大时，用手指沾面粉，轻轻地在面条上扎个洞，面团不回缩、不塌陷即可，用擀面杖将面团擀成一个与披萨盘盘底一样大小的饼底，把饼皮铺进去，用叉子叉一些小孔，披萨饼底抹一层披萨酱，再撒一层芝士碎，烤箱200度提前预热，预热好后将披萨饼底放入烤箱中层，烤3分钟，玉米粒、青豌豆开水焯烫熟备用，将培根均匀的铺在烤好的饼底上，再撒上玉米粒、豌豆粒，最后再撒上一层芝士碎，再入烤箱，200度15分钟左右，披萨上色满意即可。

培根炒菜可以搭配很多不同的蔬菜，例如洋葱、豆角、芦笋、青尖椒等。其中常见的搭配是培根炒蘑菇和培根炒土豆，因为这两种搭配口感很好，而且颜色搭配也比较协调，相互搭配营养价值丰富。另外，培根炒青椒、茄子、丝瓜和豆芽等也是常见的搭配方式。总之，选择什么菜品搭配培根主要看个人口味和喜好。