杨贵妃吃荔枝的典故(杨贵妃吃荔枝是从哪里运的)

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”生于蜀的宠妃杨玉环喜欢吃荔枝。唐玄宗为取悦于她，下令从南方运送荔枝到长安。《新唐书》有载：“妃嗜荔枝，必欲生致之，乃置驿传送，走数千里，味未变已至京师。”《资治通鉴》也有“妃欲得生荔支，岁命岭南驰驿致之，比至长安，色味不变”之说。

不过荔枝是时令性和地域性很强的水果。《全唐文》称荔枝“夏熟，……壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪，大略如彼，其实过之。如离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外色香味尽去矣。”然而长安在内陆西北，荔枝产于南方。这里出现两个问题：一是长安荔枝的来源；二是荔枝的保管与运输。

一、杨贵妃所食荔枝源于何处？

从中国地图上来看，唐明皇为何不去荔枝盛产地两广，而要沿此道去川东，南取荔枝？若杨妃嗜食荔枝产自岭南的两广或福建，则距长安有四五千里之遥，唐代驿传固然发达，即使因为杨妃所好，特更加速，日行也绝超不过六七百里。所以岭南荔枝抵达长安，断不能仍保持新鲜。另据《华阳国志。巴志》载：“东至鱼腹（今四川秦节），西至子午道，北接汉中，南极黔涪……其果实之珍者，树有荔枝，《蜀都赋》注引《南裔志》也说: ……江东至郡江洲县往往有荔枝……”。可见，属于亚热带气候的川东南，当时是产荔枝的，据记载当时的泸州和涪陵都有产荔枝。

中国荔枝分布地图，现在四川省的宜宾、泸州、攀枝花、乐山也产荔枝；贵州省的赤水也有生长。

那么杨贵妃所食荔枝到底源于何处？经过调查是来自涪陵，原因主要有两个方面，一是，杨贵妃是四川忠县人，属涪陵郡，杨玉环幼时在老家即爱食此物，当了贵妃仍念念不忘乡情。李肇《国史补》云：“贵妃生于蜀，好食荔枝，故每岁飞驰以进”。其次，泸州荔枝需走长安至川东南如经褒斜成都，绕道何止六七百里，权衡之下，取涪陵荔枝以走子午道进镇巴境内入蜀为最近。于是荔枝道便成了，也就成为唐朝最繁华的一条驿道。另也有古诗为证，白居易《荔枝图序》中说：“荔枝生巴峡间，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘甜如醴酪。”巴峡，四川地带。宋时苏轼《荔枝叹》云：“永元荔枝来交州，天宝岁贡取之涪。”记载贵妃的荔枝来源于四川涪州，即今日涪陵。

二、杨贵妃所食荔枝是如何保管与运输的？

据《大唐旧典》记载：唐代驿道每隔20里设置1个驿站，最盛时全国各地驿道总共有1639个驿站，驿道工作人员2万余人。要数最繁忙的应该就是这条荔枝道了，负责运鲜荔枝的驿使，把采摘下的荔枝带叶密封于所砍下的竹筒中，利用竹筒的湿度进行保湿，然后在竹筒外用泥巴将口封上，做到将荔枝于空气隔离。一是土法保鲜，另外是防止路途中挤压，然后装笼上马：二十里一换人，六十里一换马。“日夜兼程，紧鞭急蹄，保证在七天七夜时间中，把鲜荔枝送到长安”。抵达后用双层木盒，夹层中用棉花填塞，然后在将荔枝摘下后，立马放入木盒中，再拿地窖中的寒冰一起放入，从而达到冷藏的效果，再送入宫中。就通过这些方法，加上快马加鞭，杨贵妃才能吃上新鲜的荔枝。其速度之快，相当于当今的“特快专递”了。

唐朝既没有现代运输条件，也没有现代保鲜设施。运输靠的是马匹，保鲜是将荔枝放入蜡封的竹筒。走哪条捷径才是关键。《涪州志》也有“七日到长安”之说。《洋川志》云，杨妃所嗜生荔枝，诏驿自涪陵，由达州，取西乡。入子午谷，至长安才三日，色香味俱未变。七日也好，三日也罢，曾经引发诸多争论。其实，细想起来毫不矛盾，七日是说从涪陵经洋州再到长安，三日是说从洋州入子午道去长安。起点不在同一位置，运输距离有远有近，洋州是中间的一个重要驿站。

根据史籍的记载，通过古道踏访，荔枝道的基本路线是自涪陵（妃子园）—垫江—梁平—大竹—达县—宣汉（大成乡瓦窑坝折入三桥、隘口、马渡）—平昌县（岩口乡、马鞍乡）—万源市（鹰背乡、庙垭乡名扬、秦河乡三官场、玉带乡、魏家乡）—通江县（龙凤乡、洪口乡、澌波乡）—再入万源市（竹峪乡、虹桥乡）—镇巴县，定远，越九龙砦（陈家滩）杨家河、司上、罗镇砦—西乡县子午镇，最后进入子午道，到达西安。全程1000多公里。《方舆纪胜》云：“当时以马驰载，七日七夜至京，人马毙于路者甚众。”统治者不惜以口福残民，可见一斑。

在中国古栈道中只有子午道才是以石为桩、以石为梁，区别于其他的木桩、木梁的栈道形式。独特的构造，既不怕风雨浸湿，又能一劳永逸。创造了世界道路史上的先河，为华夏道路史留下了宝贵的物质与精神财富。

“荔枝道”上的摩崖石刻

诗人杜牧在《过华清宫绝句》中有最为精彩的描述：“长安回望绣成堆，山顶千门次第开，一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。这就是对当时“荔枝道”的生动写照。千百年来，由于历史的种种原因，荔枝道及新子午道成为官府管理的弃儿。斥资建成、使用不久，唐朝之后便无人维修，无人管理，逐渐远离人们的视线，成为秦岭诸多古道中最先被废弃的古道。但只有杜牧的这首《过华清宫绝句》永久流传在世，让人感悟到荔枝道上苦不堪言的尘烟腾飞，以及对执政者骄奢淫逸生活的无言谴责。