敬酒从左边还是右边(敬酒的顺序是从谁先开始的)

中国的酒桌文化源远流长，久而久之这种礼仪变成了潜规则。在每一次酒桌上都要遵守“酒桌规矩”，下边学习一下酒桌实用规矩。

首先清楚自己的定位，一定明确！喝还是不喝！

第一条，如果自己不能喝，就找好借口，例如：吃过药、要开车或者饭局后还有生意要谈，最好别直说不能喝，一般情况下推不掉，尤其是男士。

第二条，如果确信自己要喝，就别装墨迹，坦坦荡荡的跟人喝起来，还能给人留下一个好的印象。

俗话说“无酒不成席”，现在请客吃饭酒是必不可少的饮品，如果能在酒桌上让领导、长辈或者朋友开心，那么一定能给你加分，办事自然也好办得多。今天酒姐给大家讲讲在酒桌上该怎么喝酒，大家以后和人的时候一定要注意。

一、座次安排

一般吃饭的桌子为大圆桌、八仙桌，如果是在酒店主位是正对着房门的位置，如果是在家里主位则是正对着电视机的位置。坐主位的肯定是主宾，而坐在主宾左边或者右边的是主陪。

主宾、主陪、副主宾的位置确定好后其他人随机做就行。记住副陪一定要坐在门口，和上菜的地方，因为副陪就是负责点菜、加菜、倒酒、结账的。

二、点菜

点菜是一门很大的学问，会点菜和会喝酒一样重要。在请别人吃饭之前要先问别人有什么忌口的，不要把别人不吃的菜都点了。

点菜的时间一定要把握好，被请的人一般不会提前到，都是准时或者延迟几分钟到。在客人到之前一定要先点好凉菜，把凉菜上桌，等客人到了再点其它菜。一般主宾都不会点菜，点菜的都是副陪、二级或三级位次的客人。

如果人数在十人左右，那么菜的规格一般是“八凉八热、四荤四素”，其中必须要有一条鱼，寓意年年有余。如果人数在二十人左右，那么菜的规格就是“十六凉十六热和八荤八素”。

三、敬酒

敬酒的学问可就多了，下面分开来给大家讲吧，不然很多人肯定看不懂。

①怎么倒酒？

如果是喝白酒，那么就把白酒杯倒满，大家举杯喝第一杯的时候一次性喝完。如果是喝红酒，则要先把酒倒进醒酒器中醒酒，然后给每个人倒上，倒红酒倒酒杯的三分一就行。喝红酒不能一次性喝完，喝一小口就行。

②什么时候敬酒？

最先敬酒的人一定是主人或者请客的人，一般是先敬主宾、领导、辈分最高的人，然后依次挨着挨着敬就行。主人或者请客的人敬完所有人后，就该其他人敬酒了。

③敬酒时的礼仪

如果是敬领导、长辈或者不熟悉的人，那么你的酒杯一定要低于领导、长辈或者不熟悉的人的酒杯，并且要双手捧杯，不要单手举着酒杯敬酒。如果是领导、长辈或者不熟的人来敬你酒，你也要这样做，如果别人站起来了，那么你也要站起来。

在敬酒时喝多少，要看别人喝多少。如果是领导、长辈跟你喝酒，那么你一定要喝得比领导、长辈多。另外，千万不要对着领导或者长辈说：我干了，你随意，你这样会让领导和长辈下不来台。

④敬酒时说什么？

作为主人或者请客的人去敬其它人的酒，可以说感谢您百忙之中抽空出来、有什么照顾不周的地方多担待等等。如果是去敬主人或者请客的人，可以说感谢您的招待、费心了等等。

其他人在相互敬酒时可以说一些祝对方身体健康、越来越好等吉祥的话，也可以说为友谊干杯之类的。

⑤敬酒要有度

敬酒不要无休无止，如果在敬酒时别人明确说了酒量不好，那么就不要让人家多喝。另外，不能喝酒的人或者女生说以茶代酒，千万不要说：不喝酒是不给我面子这种话。对于不能喝酒或者酒量不好的人要给予理解，这样别人才会对你有好印象。

总结：正所谓“酒喝得好、事才能办好”，如果人家连喝酒都喝不高兴，怎么可能帮你办事、给你面子。虽说很多人讨厌这种酒桌文化，但是人在江湖、身不由己，有些酒不仅自己得喝，还要让别人喝高兴。

3、敬酒的顺序

敬酒按什么顺序呢？一般情况下应按年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次，避免出现尴尬的情况。即使你分不清或职位、身份高低不明确，也要按统一的顺序敬酒，比如先从自己身边按顺时针方向开始敬酒，或是从左到右、从右到左进行敬酒等。

总结起来敬酒顺序就四条：

1、主人敬主宾；

2、陪客敬主宾；

3、主宾回敬；

4、陪客互敬。

4、敬酒的举止要求

敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式敬酒是指宴会一开始的时候，主人先向大家集体敬酒，并同时说标准的祝酒词。这种祝酒词内容可以稍长一点，但也就是在五分钟之内讲完。

无论是主人还是来宾，如果是在自己的座位上向集体敬酒，就要求首先站起身来，面含微笑，手拿酒杯，面朝大家。

当主人向集体敬酒、说祝酒词的时候，所有人应该一律停止用餐或喝酒。主人提议干杯的时候，所有人都要端起酒杯站起来，互相碰一碰。按国际通行的做法，敬酒不一定要喝干。但即使平时滴酒不沾的人，也要拿起酒杯抿上一口装装样子，以示对主人的尊重。

除了主人向集体敬酒，来宾也可以向集体敬酒。来宾的祝酒词可以说得更简短，甚至一两句话都可以。比如：“各位，为了以后我们的合作愉快，干杯！”

平时涉及礼仪规范内容更多的还是普通敬酒。普通敬酒就是在主人正式敬酒之后，各个来宾和主人之间或者来宾之间可以互相敬酒，同时说一两句简单的祝酒词或劝酒词。

别人向你敬酒的时候，要手举酒杯到双眼高度，在对方说了祝酒词或“干杯”之后，再喝。喝完后，还要手拿酒杯和对方对视一下，这一过程才结束。

敬酒的时候还要特别注意：

敬酒无论是敬的一方还是接受的一方，都要注意因地制宜、入乡随俗。我们大部分地区特别是东北、内蒙古等北方地区，敬酒的时候往往讲究“端起即干”。在他们看来，这种方式才能表达诚意、敬意。所以，在具体的应对上就应注意，自己酒量欠佳应该事先诚恳说明，不要看似豪爽地端着酒去敬对方，而对方一口干了，你却只是“意思意思”，往往会引起对方的不快。另外，对于敬酒的来说，如果对方确实酒量不济，没有必要去强求。喝酒的最高境界应该是“喝好”而不是“喝倒”。

饭局上还有一个讲究：

即主人亲自向你敬酒干杯后，要回敬主人，和他再干一杯。回敬的时候，要右手拿着杯子，左手托底，和对方同时喝。干杯的时候，可以象征性和对方轻碰一下酒杯，不要用力过猛，非听到响声不可。出于敬重，可以使自己的酒杯较低于对方酒杯。如果和对方相距较远，可以以酒杯杯底轻碰桌面，表示碰杯。