咸言甜语月饼的江湖

中秋之夜，阖家赏月，膏蟹肥，菊花黄，石榴甘美，橙橘飘香，桌上的主角，自然是月饼这形如秋之圆月的美食。按照家庭成员的个数，把月饼切成一牙牙分食，便更能体会到分享和团圆的深意。

明代开始，家家户户吃月饼成为一种普遍的中秋习俗。明人记载，那时北京的中秋，一般百姓都自造月饼，互相馈赠。店铺里的月饼，用各色果品作馅，制作精美，“有一饼值数百钱者”。旧时亲友之间中秋节礼有时候分量颇大，晚清学者李慈铭曾记过一笔节礼帐，李家给他妹妹婆家的中秋礼物里，光月饼就有：“大月饼五百二枚，小月饼三斤，水晶月饼三百枚，细沙月饼四斤”，水晶指冰糖猪油馅，细沙指澄细的豆沙馅，数量非常可观。一般平民百姓无此财力，到点心铺子里买一蒲包“自来红”、“自来白”月饼，再买两蒲包香果、鸭梨，也就可以带着孩子看二舅舅，访三姑姑了。