热带水果之王 东南亚榴莲纪事

遍观整个水果圈，块头巨大、浑身硬刺的榴莲，首先从视觉上就足够霸气，辨识度极高。而它带来的嗅觉冲击，更让人难以忘怀：作家郁达夫曾形容，榴莲的气味“混合了臭乳酪与洋葱的臭气，又有类似松节油的香味”。应该承认，国内市场上的榴莲，气味多少有些偏“臭”。然而东南亚原产地市场上的榴莲，却是香气四溢，相当醉人。

榴莲的臭与香，其实都是利于自己的繁衍大计。野生榴莲树生长在茂密的雨林里，面临着与其他树木的激烈竞争。在传播种子方面，它不依靠风力、小鸟或昆虫，而选择了强壮有力的动物作盟友——比如亚洲象、红毛猩猩、猕猴、马来熊和犀鸟。硕大多刺的榴莲果实，就是给它们的犒赏，只有它们能打开。榴莲成熟时飘香幽远，若是榴莲树多的话，方圆几公里的林子都弥漫着“开饭”的味道，引来众兽云集。