临夏市属于哪个省市(临夏属于哪个省)

临夏隶属于甘肃省临夏回族自治州，位于甘肃省中部，临夏州西南部，东与临夏市、东乡县、和政县接壤，南以甘南州合作市、夏河县为界，西与青海省循化县毗连，西北与积石山县相连，北面与永靖县隔河相望。

临夏古称“河州”，曾是唐蕃古道的重镇；因为夏禹最早的都城在河州境内，所以穿城而过的黄河称为“大夏河”，它是黄河的一条支流。

临夏与青海海东交界，这里是中国二级阶梯向三级阶梯的过渡地带，历史上也是军事重镇，文成公主进藏时曾途经此地，当时经济非常繁华，南来北往的商贾都云集于此。

临夏平均海拔为2000米，如果去甘南，途中必定会经过临夏，这里少数民族风情独特，州内有回、汉、东乡、保安、撒拉等42个民族，其中东乡族和保安族是临夏特有的少数民族。

甘肃临夏，一座名副其实的美食之城。汁清色碧、水汽袅袅的三炮台盖碗茶，鲜香味美、细嫩绵软的手抓羊肉，形色迥异、栩栩如生的油炸馃馃，油黄面白、皮薄馅鲜的河州包子，酸爽正宗、肥而不腻的发子面肠，粒粒饱满、甜香四溢的甜醅……各种传统名优小吃让人垂涎欲滴！

三炮台盖碗茶

三炮台盖碗茶是市级非物质文化遗产保护项目，承载着临夏人的传统饮茶习俗。茶叶、冰糖、龙眼、枸杞、红枣……只要你走进临夏人家，三炮台盖碗茶定会第一个端上桌。

手抓羊肉

提起美食，就不能不提手抓羊肉。“说起手抓，想起临夏”“无手抓不成席”“不吃手抓，枉来临夏”。临夏独特的生态环境让这里的羊肉鲜嫩肥美，闻名全国，每一口都是纯正瓷实的人间美味。

油炸馃馃

油炸馃馃更是河州传统美食中的奇葩，逢年过节，大街小巷飘溢着油炸馃馃的诱人风味，是节日里第一个上桌的美食，也是人们心头的最爱。油炸馓子股条细匀，香酥甜脆，金黄亮润，轻巧美观；油香色泽光亮，表皮酥脆，是临夏的传统美食。这些都是招待亲朋必上的美食，除了自己食用以外，还相互赠送，用以表达彼此间真挚的问候。

河州包子

河州包子是临夏又一特色美食之一。面皮好、馅子考究，面上捏有均匀的褶子，以牛羊肉配以韭菜、胡萝卜或白萝卜混合剁碎搅匀为馅，淋以椒油，蘸醋来吃，香味蒸腾，让你欲罢不能。

发子面肠

发子面肠是一种以肥肠为主要原料的美食。面肠是把放好调味料的面糊灌入羊肠后蒸熟，发子则是把羊杂搅碎，拌匀调料后灌入羊肥肠蒸熟，最后将发子和面肠合二为一，面肠劲道、发子软烂，浇汁拌蒜，入口油而不腻，让你欲罢不能。

甜 醅

甜醅，临夏独特风味小吃。甜溢的馨香，味美可口。它的制作多以莜麦、青稞之类为原料，用甜醅曲，酿造而成。“给嘴解馋，甜醅当先”。甜醅具有醇香、清凉、甘甜的特点，吃时散发出阵阵甜香，夏天吃能清心提神除倦意，冬食则壮身暖胃增食欲，令人食之难忘。

酿 皮

爆炒草鸡

油 香

糖 包

羊 头

每样食物，都藏着别样的欢欣；每个味道，都蕴含多彩的幸福。

一座美食之城，处处蕴藏着心对食物的在意和精细。临夏美食，绝不辜负每一个热爱生活的人，每一种味道，都历久弥新，传承着临夏的饮食文化，让临夏美食享誉天下不是传奇。