古田县属于哪个市(福建古田县属于哪个市)

古田县属于福建省宁德市，位于福建省东北部，闽江中下游北岸，古田溪贯穿全境。东连宁德、罗源，西接延平、建瓯，南临闽清、闽侯，北枕屏南。东西宽82千米，南北长66千米。全县境域面积2385平方公里。

唐开元二十九年（741年）建县，素有“水电之乡”、“华侨之乡”、“中国食用菌之乡”、“体育之乡”、“文化之乡”之称。古田是中国食用菌之都；水利资源人均占有量居中国之首，古田溪水电站为中国第一个地下电站；古田曾被评为中国体育先进县和中国文化模范县。

地名来历

1、以水而名：《福建通志》,古田县因治临于闽江支流古田溪之故。

2、刘疆归唐：宋《三山志》中对古田立县作了以下记载：“唐开元二十八年，峒豪刘疆等三人，以土地人民归于都督李亚丘，仍遣杨参军招致林浠林溢等千余户，咸曰祖父亨中，来此潜焉，因昔田亩垦辟而居，以闻于朝，明年立县双溪之汇，屏山之南，平陆三十五里。” 因名古田县。

历史沿革

1、唐开元二十九年(741年)析侯官县西北部置县，治今县东北旧县，属福州。五代闽属长乐府。宋太平兴国五年(980)迁今治南水口镇。端拱元年(988)复还旧治。元属福州路。明、清属福州府。

2、1913年属东路道(1914年改称闽海道)，1928年直属福建省。1949年属第二专区(1950年改称南平专区)。1957年因建水库，旧城淹没，迁治新城镇。1963年改属闽侯专区。1970年改属福安专区(1971年改称宁德地区)。1999年属宁德市。

地形地貌

地势以东、西两侧向中部古田溪和古田水库倾斜。古田县境内山峦起伏，岭谷相间，山、丘、岗、垅、盆谷、河谷错综复杂。石塔山雄踞西北部，天湖山绵亘于北东部，土满山纵贯中部，形成西部、中部、北部高地和东西两大谷地。自西向东依次为：西溪、旧镇中山山地，平湖、湖滨、松吉古田溪谷地，炭洋、张洋、昆山中山地，鹤塘、杉洋霍口溪谷地。呈两高两低地势特点。闽江沿西南部急剧下切，江畔溪流多挟涧悬瀑。其出口处在水口镇的渡口，海拔仅10米，为古田县地势最低点。古田全境相对海拔高差1613．5米，河道比降大，水流急，蕴存着丰富的水能资源。

气候特征

古田县境内气候类型属中亚热带季风气候。冬短夏长，夏无酷暑，冬无严寒，气候温和，四季不甚明显，各地差异较大。黄田谷地夏季长达168天，冬季只有36天，春季85天，秋季77天；而泮洋山区夏季只有87天，冬季长达90天，春季107天，秋季81天。古田溪纵贯西部。属中亚热带湿润气候，年均气温27.6℃，年降水量1579毫米。年平均气温在16—21℃之间。黄田和古田人工湖周围的丘陵盆谷地带年均气温在18℃以上，为暖区；海拔在600米以上的东部、北部、西部和中部的低山区，年均气温在17℃以下，为温凉区。

水文

境内属降水丰富的湿润地区，地表溪流密布，水系发育呈树枝状。溪河以土满山脉为分水岭，东部属鳌江水系，西部属闽江水系。县境内的溪河属山地性河流多经峡谷，急流险滩，河床基岩裸露，对地表侵蚀作用强烈。主要溪流有27条。

风景名胜

1、临水宫。临水宫坐落在古田大桥镇中村，是一座风格别致的仿唐代宫殿建筑，始建于唐贞元八年（792年），是分布国内外各地临水宫的祖殿。

2、仙山牧场。位于古田、屏南、建瓯三县交界处，被誉为“北方少有，南方仅有”的高山牧场。

3、溪山书画院。始建于宋淳化二年（991）的溪山书院， 1952年为大水冲毁，1958年建古田溪水库，溪山书院旧址亦随之沉入湖底。2002年在原溪山书院不远处的翠屏湖后垅后岛建起溪山书画院。

4、翠屏湖。位于古田县城东郊， 1958年，国家在此兴建古田溪水电站，筑起长412米、高71米的大坝蓄水，淹没了逾千年历史的古田旧县城，形成了水域面积达37.1平方公里、蓄水量为6.41亿立方米的福建第一大人工淡水湖。因湖背靠翠屏山，遂名“翠屏湖”。

5、极乐寺。坐落于翠屏湖畔，始建于唐天宝元年（742年），寺门有国民政府主席林森题的“极乐寺”三字，大殿门顶悬挂当代中国佛教协会会长赵朴初手书“极乐寺”牌匾。

6、吉祥寺塔。原在旧城吉祥寺门前，1958年因建古田溪水电站蓄水库，按原形迁建于新城松台狮公山。

特色美食

锅边糊

如果说世界上只有一样食物其貌不扬但美味惊人，那么所有古田人肯定会毫不犹豫地把这一票投给古田锅边。它的美味令很多在外发展的古田游子一生牵挂。锅边糊，一种风味小吃，在福建各个地方流行。古田锅边称不上奇珍佳肴，但是味道极美，食后回味无穷，做法也很简单，但是每一碗都是古田人民用心做出来的，古田锅边之所以可以让吃过的人爱不释手，那一定有它的秘诀-那就是高汤。

古田锅边糊是用蚬子汁为汤，在锅里烧开取其鲜味，再把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去，米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到汤里，加芹菜、葱、虾皮、香菇等作佐料，烧开后起锅就是一盆滚烫的“锅边糊”了。浇上以胴骨、猪大肠、小肠等熬制而成的高汤，形成了其独特的风味，食用时还可加入猪大肠、小肠，佐以肉包、春卷、油饼等各类小吃，是早餐的极好选择。

食兔肉

兔肉一直以来都有很高的评价，有“飞禽不如鸽，走兽莫如兔”之说，在古田，在大街小巷总会见到卖青草汤的店，而且吃的人挺多，经济、实惠又补身，而青草汤中最绝的当数“青草炖兔肉”。青草，非草也，即草药，在福建宁德地区和福州地区的山里，都有这些青草。用青草熬出的汤汁，具有一种特殊的香味，混合着兔肉的浓香，一股乡情和山野的气息就在热气腾腾的草香中弥漫开来，兔肉在青草汁的作用下变得很甘甜，兔皮软糯、肉质香滑、不油不腻，养口补身！

青草炖兔肉

平湖豆腐汤

平湖是古田的一个大镇。这里的人们热情好客，家家常常是宾客盈门，高朋满座。而在宴请宾客的饭桌上少不了有一大碗豆腐汤，这是平湖人的特色菜，吃了平湖的豆腐汤，来自异地他乡的亲戚朋友就不会不服平湖的水土了，因为豆腐汤内麻辣烫都有。平湖的豆腐汤是色香味俱全的，融汇了平湖百家豆腐汤的精华为一体，真正的豆腐盛宴。

平湖豆腐汤

古田盒面

面食，在中国几乎哪里都是，但是古田的盒面在古田也是一绝，不仅味美，而且售卖独具特色。以机制粗条鲜面，先以沸水煮熟漂水晾干，然后倒入猛火烧烫的适量油鼎内，并拌以肉丝、香菇、大蒜和酱等佐料，即时不断急炒，使之熟透绵软而不粘鼎壁，则成香喷可口的面食，备受各地游客的青睐。

古田盒面

米汤花

米汤花，一种以花为主材，辅与米汤熬制而成的美食。花为木槿花，花色成白色或红色，旧时农村的老人，常在家门口的栅栏边摘一把木槿花，加米汤煮成咸粥给孙儿们喝，或是加面粉炸成小零食，也可以用来煮粉干或者下面条。煮时，待米汤沸腾了，将其撕开，倒入水中沸腾。煮好的米汤花，滑滑的，口感有点像锅边糊。木槿花就盛开在乳白色的米汤中，一道色香味俱全的美食。

木槿花

食在古田，当然美食不仅仅这些，还有很多不为人知的隐藏特色，但是了解一个地方的美食文化，需要更多的时间和耐心，只有身临其境去体会才能够更能了解其各种文化！