作者:佚名 来源于:世界儿童文学网
响水县属于江苏省盐城市辖县,位于长江三角洲城市群最北部,江苏省东北部沿海,地处连云港、淮安、盐城三市交界处,东濒黄海,与朝鲜半岛、日本九州岛隔海相望;北枕灌河,与灌南东北二镇相依;西与灌南、涟水交界,南抵中山河,与滨海县相邻。县域东西最大直线长61公里,南北宽21公里,总面积1461平方公里,下辖8个镇、3个工业园区,
地名来源
响水县因县政府的驻响水镇而得名。响水镇北依灌河,灌河河床陡深,潮起潮落,支流汇聚,跌水轰鸣,数里之内皆闻其“水响”,故名响水。
历史沿革
原为阜宁、涟水、灌云三县部分地区。1966年析滨海县中山河以北置县,属盐城专区。1970年改属盐城地区。1983年划归盐城市。
地形地貌
响水县境全部由黄准冲积平原构成。地势平坦,起伏较小,最大高差8米左右。县域地貌以废黄河决口为顶点,呈扇形分布。西南部为废黄河故道,地势较高,海拔6米~8米;中部为黄泛波地,海拔5米~7米;东北部为早期黄泛冲积平原,地势较低,海拔2米左右。县境东北灌河入海口主航道南侧,孤悬在海中的开山岛,海拔36.4米。
气候
响水县属暖温带南缘,大陆性季风气候区,天气特点是:温和暖湿、雨水适中、日照充足、无霜期长、四季分明、雨热同期。各季气候:春季(3~-5月):气温回升较慢,冷空气活动频繁,忽冷忽热,雨水稀少,春旱多发;夏季(6~8月):雨水多而集中,高温日不多,光照充足;秋季(9~11月):冷空气来得早,降温快,雨水少,常有伏旱发生;冬季(11~2月):天气干冷,雨雪较少。
地方美食
1、大煮干丝
煮干丝是江苏盐城响水的传统名吃,有着非常悠久的历史,其制作方法非常精细,刀工要求极为精细,选用豆腐皮,鸡脯丝为主要原料,所制作出来的干丝异常鲜美。
2、响水牛蒡
响水牛蒡是江苏省盐城市响水县的特产。牛蒡为营养和保健价值极佳的高档蔬菜。经过几年的发展壮大,响水县牛蒡产业链越做越大。
3、四鳃鲈鱼
四鳃鲈鱼,是江苏省有名的特产之一,主要产于灌河中下游,鱼肉质洁白肥嫩,经烹调后,肉似蒜瓣,汤汁呈乳白色,浓稠粘唇,清香可口。
4、条虾
条虾又称白虾,是响水县境沿海特产之一。其壳薄软,色质透明,肉嫩味鲜,营养丰富。传统生炝条虾,名闻遐迩,引来无数远近食客。
5、响水浅水藕
响水浅水藕是江苏省盐城市响水县的特产。响水县的浅水藕既无南方的苦涩之味,又无北方藕的微酸味,而具有白、嫩、脆、香的特点,并且特别容易加工储存。
6、拆烩推浪鱼
盐城海滨咸淡水交叉的河港有一种特产红鮊鱼,喜逆水前进,故又名推浪鱼,拆烩推浪鱼制法为剔除鱼的刺卡,配以火腿、酱瓜、猪油等,用鱼汤烩制而成。外形完整,嫩而不碎,汤稠味浓。
风景名胜
1、古云梯关。中国历史上第一个海关。位于今江苏省响水县黄圩镇云梯村境内,在明清时代是防倭重镇。明洪武帝在京师和全国各地设置卫所,明成祖时,云梯关就是大河卫的卫所。明嘉靖三十四年(1555年)和十六年(1557年),倭寇曾两次入侵云梯关,均被当地军民击败。
2、开山岛。是盐城市唯一的山和岛,位于响水县东北灌河入海口处,海拨高度为30.4米,全岛由黑褐色的岸石组成,怪石嶙峋,陡峭险峻。目前岛上建有房屋六七十间及小型发电站、餐厅、会堂、篮球场等公共设施。
3、灌河。位于苏北沿海的中北段,海州湾南缘,西到三岔河,东到灌云县燕尾港流入黄海,流经淮阴、盐城、连云港三市,在响水境内流程近44公里,这里河宽水深,四季无冻,终年可以通航,被誉为“苏北的黄浦江”。
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