作者:佚名 来源于:世界儿童文学网
杭锦后旗属于内蒙古自治区巴彦淖尔市,位于内蒙古自治区巴彦淖尔市中西部,东与临河区接壤,西傍乌兰布和沙漠与磴口县毗邻,南临黄河与鄂尔多斯市杭锦旗相望,北靠阴山与乌拉特后旗交界。杭锦后旗总面积1790平方公里。辖9个镇、1个农场,常住人口为217573人。
名称由来
“杭锦”系由突厥语“康里”(正音“杭里”)演化而来,它原是突厥内部一个势力集团的名称,后为部落名。成吉思汗西征时,其部落中的部分人员归附蒙古,后渐被同化,形成杭锦部落。
地貌情况
杭锦后旗地貌主要由冲击平原、洪积平原和河漫滩三种地形构成,地势西南高,东北低,海拔1032-1050米。
气候情况
杭锦后旗居有独特的小气候。地处北纬40°以上,属温带大陆性气候,年平均降雨量138.2mm,蒸发量2096.4mm;昼夜平均温差8.2℃,年平均无霜期135天左右,平均风速2-3米/秒,总体是昼夜温差大、无霜期长、西南风和东北风盛行;年日照时数3220小时以上,积温3520℃以上,日照率达73%,是全国光能资源最丰富的地区之一;黄河在全旗境内长17公里,过境年流量226亿m3,是全国八大自流灌溉农区之一。
特色美食
1、肉焙子
在杭后“肉夹馍”又被称为“肉被子”。因为可口实惠,肉焙子成为不少城市人的硬早点经常吃。肉夹焙子的做工简单,选用的是猪头肉和优质面粉。先把猪头肉放在卤汤中煮熟煮烂,在卤汤中煮好的肉,色、香、味俱全,十分诱人,然后再把煮好的肉切成碎块放到锅里炒。待白面焙子烤熟后,把炒好的肉塞满、夹到白面焙子里。人们称赞它是:"肥肉吃了不腻口,瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂,食后余香久不散。"
2、猪肉大烩菜
“亲不过的姑舅常在,香不过的猪肉烩酸菜”。地道的杭后烩酸菜吃起来松软可口,酸中带香,猪肉肉多而无膻味、肉软烂绵香、肥而不腻;粉条条滑嫩爽口,汤少而不干硬,无论是泡米饭还是就馒头,都是上好的家常便饭,如果再佐以几瓣大蒜,味道更是鲜美。
饭饱之际,再喝一碗热腾腾的开水泡菜汤汤,便真正体会到美滋滋的味道了。
3、糖麻叶
糖麻叶属于春节,端午节节令食品。成品金黄,糖泡鼓起,焦软,香甜,可口。只有去杭锦后旗才能吃到味道纯正的糖麻叶。
4、胡麻油千层蒸饼
胡麻油千层蒸饼是将发酵好的面团,擀薄,抹胡麻油,撒椒盐面,从一边搓起卷成长条形,再用面杖擀成宽10厘米,厚1厘米的长条,切块入笼屉旺火蒸熟即成。该饼层次多而清晰,口感松软油香。
风景名胜
1、宝莲寺
宝莲寺位于杭锦后旗城东北方向20公里处的蛮会镇,是内蒙古最大的禅宗道场。全寺总占地面积80余亩,建筑面积一万多平方米。寺院北行十余公里,是绵延东西巍峨耸立的阴山山脉。南望三十公里是奔腾汹涌的九曲黄河。西有浩瀚的乌兰布和沙漠,东有广袤的乌拉特大草原。
2、乌兰布和沙漠旅游区
乌兰布和沙漠旅游区位于我国八大沙漠之一乌兰布和沙漠最东端,巴彦淖尔市杭锦后旗四团境内。交通便利,通讯发达,G7、312省道横贯全境。景区总面积15平方公里,项目总投资2.58亿元,由内蒙古阴山大漠文化旅游发展有限公司按照5A级标准打造。项目区北靠雄壮巍峨的阴山,南连汹涌澎湃的黄河,西接浩瀚无垠的沙漠,东依美丽富饶的平原;集沙漠文化、兵团文化、农耕文化、草原文化交融于一体;百年胡杨、千亩果园、万亩沙滩、沙水合一的自然景观组合在国内具有垄断性和独特性。沙海漫漫,苍茫无垠,组成一幅流动的画卷,“大漠孤烟直,长河落日圆”的景观尽收眼底。
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