作者:佚名 来源于:世界儿童文学网
丰顺县隶属于广东省梅州市,地处广东省东部,梅州市南端,东南接潮州市潮安区,南接揭东县、揭西县,西连五华县、兴宁市,西北接梅县、梅江区,东北接大埔县,广东省丰顺县面积2710.22平方千米,下辖16个镇,截至2021年末,丰顺县户籍人口有726188人。
名称来历
“丰顺”之名来自三种说法。一说明崇祯元年(1628年),已有丰顺营设置,清设丰顺镇,以镇名县。一说取物阜民丰、一帆风顺之意得名。又据丰良东关坳有石刻记载,清顺治九年(1652年),里人吴六奇立的“金汤巩固”碑中一方石印,有“丰顺吴府”四字,故名。
位置境域
丰顺县地处广东省东部,梅州市南端,介于东经115°30’~116°41’,北纬23°36’~24°13’之间,距梅州市区78千米,区域面积2710.22平方千米。
地形地貌
丰顺县地处莲花山与凤凰山、释迦岽之间的山区,地势高峻。:1575地形以丘陵为主,平原与溪谷平地共323平方千米,占丰顺县总面积的12%,山地为961.22平方千米,丘陵为1426平方千米,分别占总面积的35%和53%。:70-73主要山脉有莲花山脉、释迦岽山脉、凤凰山脉、韩山山脉。境内最高点位于铜鼓峰,海拔1559.5米;最低点位于汤南镇,海拔8米。
气候
丰顺县气候属亚热带季风气候,其特点是雨热同季,光热资源丰富,无霜期长。年平均气温21.5℃,最高气温39.2℃。最低月均气温10.7℃,最高月均气温29.3℃。平均气温年较差15.2℃,最大日较差22.7℃。生长期365天,无霜期年平均322天。年平均日照1810.3小时,年平均降水量1840.9毫米,年平均降雨日数为163.5天,最少为120天。极端年最大雨量2491毫米,极端年最少雨量1283.1毫米。降雨集中在每年4~9月,6月最多。
水文
丰顺县境内河流由韩江、榕江水系组成,支流流域面积达100平方千米以上的有11条。其中韩江全长470千米,在县境内长38.5千米;境内流域面积1798平方千米。榕江全长175千米,县境内长46千米,流域面积4408平方千米。主要河道有产溪河、白溪、龙溪、九河溪、三洲溪、蔗溪、大胜溪、北河、汶水溪、龙车溪、八乡河。
特产美食
1、汤南面线
汤南面线于清朝年间传到汤南镇,至今已有三百多年的历史。长期以来,汤南手工面线以精湛的制作工艺、独特的口味和深长的寓意,深为当地及周边地区群众所喜爱。
2、牛肉粄汤
在丰顺,牛肉丸最地道的吃法是和粄条煮成一碗牛肉丸粄汤。柔韧的牛肉丸搭配爽滑的粄条,喝上一口浓郁的牛骨汤,那是味蕾记忆中家的味道。
3、汤南菜粄
汤南的菜粄在整个丰顺都特别有名,凡是吃过丰顺县汤南镇韭菜粄的人都知道,其皮质呈透明,皮糯不黏牙,可蒸或煎,其风味独特,味道香美,令人回味无穷。
4、碗粄
碗粄是一种客家地区的特色传统小吃,属于客家菜,在丰顺等客家地区是一种作为馈赠亲友的礼物。碗粄由米浆盛入小碗中蒸制而成。蒸制良好的碗子粄外形精致,底部光滑完整,顶部膨胀开裂像一朵盛开的花朵,这就是人们常说的、也是最希望的"笑"了,"笑"是碗子粄的核心精髓内容,一锅 "笑"裂几瓣的碗子粄让人看了心情愉悦,吃了心里更是甜丝丝的,最重要的是它的"笑"预兆着来年合家过上平安顺利、生意大发、笑口常开的美好日子,它作为一种吉祥物,历来倍受人们的喜爱。
5、丰顺捆粄
捆粄是广东省梅州市丰顺县的汉族特色小吃,属于客家菜。捆粄据说是丰顺客家人祖先自北南迁后,因当地不种小麦,无面粉可制春卷,而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造,北风南味,别具特色。
6、婆油豆干
婆油豆干有薯粉和豆制两种,蘸上一点盐水或甜辣水,尝起来外酥里嫩,口齿留香。婆油豆干 是广东丰顺地区较为常见的一种小吃,普遍的吃法就是油炸婆油豆干。
7、汤坑牛肉丸
汤坑牛肉丸又叫槌丸,制作时取出牛背部或后臀瘦肉,剔除肥肉、筋膜,然后用特别的小方棒将肉捶成肉泥,再加上均匀拌料成胶体,然后再挤成如荔枝果大小的圆球,放入开水中用文火煮熟。食时再将肉圆放入汤中煮开,加入蒜油、葱或芹菜,吃起来柔韧爽口,味道鲜美且营养丰富,的确是旅游餐点、送礼之佳品。
8、汤坑炒粄
汤坑炒粄其历史悠久,主要以大米为原料,用传统手工制作,它的显著特点是色泽洁白、柔软滑爽、柔韧、富有弹性、清香可口、老少皆宜,以其独特的风味和风格远近闻名,成为汤坑小吃之一。
旅游景点
1、广东八乡山大峡谷旅游景区
位于广东省梅州市丰顺县八乡山镇小溪村。景区属莲花山脉中段高寒山区,海拔在600-1277米之间,区内山峦奇峰重叠、陡壁深涧纵横、空气清新、云雾缭绕,年平均气温为18.7℃,是天然的避暑胜地。
2、丰顺大宝山旅游度假区
位于广东省梅州市丰顺县-汤坑镇。景区利用原有森林、茶园、温泉、古寨等资源,并融合登山探幽、客家文化、温泉度假养生和6D视觉民俗山水实景等旅游项目,打造的乡村实景舞台。
3、龙归寨瀑布旅游风景区
位于广东省梅州市丰顺县汤坑镇横东管理区。瀑布来源于海拔1285米的释迦山脉,被誉为“广东省黄果树瀑布”、“粤东第一瀑”。
4、梅州市粤东第一峰
位于广东省梅州市丰顺县。铜鼓峰主峰铜鼓嶂海拔1559.5米,为粤东第一高峰。自古以来以雄奇壮观的气势、丰厚奇异的自然景观。
5、坚真公园
位于广东省梅州市丰顺县汤坑镇。公园总占地面积约10万平方米,内有坚真活动广场、壁面廊、主题雕塑园区、坚真纪念馆、公园大门及配套附属设施等。坚真公园进门右边就能见到纪念李坚真诞辰百年的李坚真铜像。
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