蕉岭县属于哪个市(广东蕉岭县属于哪个市)

蕉岭县隶属于广东省梅州市，位于广东省东北部，韩江上游，闽粤赣交界处，西与平远县相连，东南与梅州市梅县区接壤，北与福建省武平县、上杭县毗邻；广东蕉岭县全县总面积960平方公里，下辖8个镇，常住人口184355人。

位置境域

蕉岭县位于广东省东北部、闽粤赣三省边陲，韩江上游，地跨东经116°01′～22′，北纬24°25′～53′之间。西界梅州市平远县，东南与梅州市梅县区接壤，北与福建省武平县、上杭县相连。蕉岭县总面积960平方公里。

地势地貌

蕉岭县地质构造比较复杂，岩石累主要有砂页岩、侵入岩、石灰岩、变质岩等。这些岩类构成山地、丘陵、盆地等地貌。县境四面环山，地势由北向南倾斜。山地、丘陵、盆地的比例为6：3：1。境内山系排列由序，山脉走向有东—西走向和东北—西南走向两类。共有五列山脉，这些山脉是蕉岭县众多溪河的分水岭，河谷低地也大致分布在这些山脉中间。

气候特征

蕉岭县境属亚热带地区海洋性季风气候，夏长冬短，光照充足，雨季长，雨量充沛，由于南岭山脉的屏障作用，使冷空气影响减弱，所以冬季并不十分寒冷。

水文

蕉岭县境内河流属韩江水系，主要河流韩江二级支流石窟河在县境内长61.4公里，集水面积728.2平方公里。石窟河流域（含其支流高陂河、柚树河、石扇河、广福河、溪峰河）是蕉岭县较大的盆地和主要耕作区。其他河流还有高思河、南河、北河，亦分别冲积成山间小盆谷。

特产美食

1、三圳酿粄

三圳酿粄是蕉岭县三圳镇当地一道非常独特的风味小吃，香味十足，柔软可口，有200多年的制作历史，凡是到三圳做客的人，都要买上几斤，带回去给亲朋好友品尝。

2、三及第

蕉岭人的一天是从三及第开始的，不管是在家中，还是到早餐店，三及第绝对是主角。一碗鲜美的三及第，一碗白米饭，夯实了肚子，蕉岭人仿佛就有了意气，意气风发开始新一天的奋斗。三及第是用猪肝、瘦肉、猪肚子配上枸杞叶、咸菜等辅料，再加上几滴酒糟做成的，味道鲜美、营养丰富，加上一大碗的腌面，这样丰富的早餐是许多惠州、梅州客家人的最爱 。

3、广福豆干

广福豆干外韧里嫩，口感细实，吃法更是多样，常见的有油炸、凉拌、煲汤、爆炒等。广福本地还流行豆干当零食的吃法，将豆干切片，放入微波炉加热，配上芥末、酱油做蘸料，也是非常好吃。

4、蕉岭杂菌煲

蕉岭的杂菌煲以材料自带的原汁原味为主，通过汤汁焖熟，口感润滑爽脆，久煲不烂，杂菌鲜香扑鼻，喝上一碗，顿时菌类的芬芳气息伴随着蔬菜微微的苦涩味扑面而来，每一口都能让你感到新鲜感十足。

5、奶油花生酥

奶油花生酥也叫做奶油果酥，是传统的客家糖果，由于制作过程考究，其味醇厚香甜，酥脆，是馈赠亲友和节日必备的最佳食品之一，吃起来香甜酥脆，利口不粘牙，富有浓厚的黄油和浓郁的花生米香味。

6、香汁炒石螺

这道菜是很多蕉岭人的最爱，刚出锅的时候吃口感最佳，入口的满足难以言表，只需要淋一点点酱料提升螺香，外层微微焦香，内里保持螺肉充盈，轻轻挑出“胖胖”的“身躯”，口感丰腴又富有嚼劲，满嘴的香气，真是美味！

7、开锅肉圆

先将新鲜刚宰鬃头瘦肉切成小条状，干虾米用水浸泡软洗净，吸干水分，拌入切好瘦肉中，加入干薯粉，调入味料，拌匀挤成小圆状，放入盘中，放入蒸笼用猛火蒸约10分钟刚熟出锅即成。

8、味酵粄

把大米磨成浆后拌适量土碱水，再用开水冲浆，盛于小碗蒸熟即可。碗面四周膨胀，中间凹成窝状，沾甜酱油（红味）佐食，故名味酵粄。也可切片油煎，味道咸香。或切块下锅，加配葱、蒜、肉粒、胡椒粉进行烹炒，鲜香韧滑，深受海内外宾客欢迎。

旅游景点

1、长潭旅游区：位于广东省梅州市蕉岭县西北部，西邻平远县，北靠福建省武平县下坝乡，南以长潭水库大坝为界。属山水风光、客家民俗旅游风景区。区面积40平方公里，有宽阔的水域，水质清澈，有“山似巫峡，景似漓江”之称。主要有闽粤赣释伽文化中心、一线天、高台庵、台湾度假村、长潭旅游度假村、澳洲山庄、珍稀园、逸士山庄、蓬莱仙境、农家乐等景点。

2、镇山公园：位于广东梅州市蕉岭县城北端，此建于1985年。占地面积7.6万平方米，原名镇山楼，为蕉岭八景之首“金城雄镇”所在。镇山公园三峰突兀，气势雄伟。有环山公路可由老虎坑盘环而上至公园中央，园内松柏苍茏，繁花似锦，绿树成荫，为游人景仰的好去处。

3、丘逢甲故居：名为培远堂，位于梅州蕉岭县城北面15公里处的文福镇淡定村，是一座典型的两堂客家围屋，该房是1896年丘逢甲从台湾来到广东时建造的。内堂悬挂清光绪皇帝钦授“进士”牌匾；屋内其余每个堂、室均有清代名人、书法家书写的堂名、楹联，蕴藏着丰富的民族文化内涵，极具历史价值和纪念意义。为第六批全国重点文物保护单位。

4、谢晋元故居：位于广东省梅州市蕉岭县新铺镇尖坑村，由谢晋元将军的曾祖父建于清代咸丰年间，共计23间，占地面积1080平方米，建筑面积675平方米。故居座西朝东，为沙灰瓦木结构，三幢合面两门楼的平房，两座大门分别为“儒林第”和“荆树居”。为全国重点文物保护单位。

5、皇佑笔自然保护区：又名“皇佑林海”，是位于广东省梅州市蕉岭城东北部山区，是北礤、南礤、文福三镇边沿的皇佑笔下，面积1466.7公顷，森林蓄积量为7万立方米。保护区群山起伏，沟壑纵横，气候宜人，环境优美。有海拔1170米全县第一高峰金山笔，海拔1150米全县第三高峰皇佑笔和海拔 800多米的樟坑栋、贵人峰等著名山峰和自然景观。